另一家位于雨花台区岱山片区的零元面馆，附近是居民小区，餐饮业态密度较低。几百米外的一家拉面店老板表示，零元面馆给他带来了影响，“每天来吃饭的客人比以前少了十几人，日营业额下降了一两百元。”但他也表示，之前生意就不太好，且“人家做什么生意是自由，我们也说不上什么”。另一家锅盖面馆老板表示，没有影响，“他们是素面馆，跟我们顾客群体不同。”

　　面馆创办人：

　　客户群体不同，不会影响周边

　　若影响营收可补偿

　　11月12日，红星新闻记者联系上零元面馆老板张先生。他介绍，自己是南京本地人，在江宁做非餐饮生意，经济状况较好，一直致力于做慈善，每年还在其他平台有不少捐款。他今年想到开完全免费的素面馆，原计划开10家，于是先在江宁区、雨花台区开了两家。

　　张先生估算，按当前每天供应的面食和其它经营成本，他每年要为面馆投入约1000万元。但他表示，自己的心愿就是以有意义的方式把富余的钱散发出去。

▲零元面馆 受访者供图

　　“我完全没想到要去宣传。因为朋友拍了抖音视频，意外火了，才引发了关注和一些误解。这是我完全没想到的结果。”张先生告诉红星新闻，他原计划一天送出5000碗素面，引发关注后，客流有所增加，现在已经实现了这个目标。