在品种培育上，威海市建设了3处“北方茶树种质资源收集与适应性筛选保存圃”，引进定植了省内外无性系茶树品种50余个，还定植有自主选育的雪茶系列品系38个。

　　“我们还建立健全基层监管体系、农药质量追溯体系、农产品质量追溯体系，实现对茶产业‘从田间到茶杯’的无缝监管。”威海市农业农村局相关负责人说。

　　产业的发展，离不开龙头企业的带动。因此，扶持龙头企业做大做强至关重要。

　　坐落于乳山市的威海威茗茶业有限公司是威海优秀茶企之一。在研制威海红茶时，威茗茶业徐彬不仅获得了山东农业大学、福建茶研究所的技术支持，还有威海农业部门专业人员做后盾，20%的设备补贴又增添了他的发展底气。

　　最终，徐彬成功研制出自成一派的北方工夫红茶，打破了山东不产红茶的历史，填补了北方产茶区红茶生产技术的空白，也让威海红茶在市场崭露头角。

　　不仅如此，在茶叶加工环节，威海市还引导茶企引进新设备、新工艺，加快实现茶叶加工清洁化、连续化、自动化、标准化，不断提升茶叶加工水平，让威海雪茶的香气飘得更远。

　　细看威海雪茶的产业升级路径，清晰展现了北方“雪窝”茶区从“资源优势”到“产业优势”的转化智慧。通过政府引导下的标准化建设、科研机构支撑的技术创新、龙头企业带动的协同发展，威海茶产业突破了传统分散经营的瓶颈，形成“标准引领、科技赋能、企业抱团”的发展模式，辟出了一条雪窝茶乡的独特发展路径。

　　“藏在深闺”到“声名远扬”的品牌升级