泰安五款地标美食闪耀齐鲁!泰山松莪鸡、新泰炒鸡等入选省级名录
2025-08-01 09:08 望岳新闻

泰山三美汤:泰安传统名汤,以“白菜、豆腐、水”这三样泰山本地最负盛名的普通食材为根本。泰山白菜芯甘甜,泰山泉水清洌,泰山豆腐细嫩滑爽,清水煮之,汤鲜味醇,清雅宜人,完美诠释了“大道至简”的美食哲学与泰山物产的至纯本味。

泰山赤鳞豆腐丸:匠心融合泰山两大珍宝——稀有的泰山赤鳞鱼与优质的泰山豆腐。将赤鳞鱼肉蓉与细腻豆腐结合,制成丸子,或清汤汆煮,或精心烹制,口感细腻滑嫩,鲜美异常,既保留了赤鳞鱼的珍贵风味,又体现了豆腐的包容与创新,是传统与现代技艺结合的典范。

范镇火烧:传承悠久的泰安地方名点,尤以岱岳区范镇的最为知名。以精细面粉为主料,传统工艺烤制,外皮酥脆焦香,层次分明如纸,内里柔软筋道,麦香浓郁。常以泰山驴油起酥,风味独特,是当地百姓日常饮食和游客登山携带的经典干粮,承载着几代人的记忆。
地标美食赋能,激发消费新活力