黄焖生煎三文鱼大胆融合中西元素，将深海三文鱼以传统鲁菜黄焖技法入味，再施以生煎锁住极致鲜嫩。金黄酥脆的外皮下是丰腴多汁的鱼肉，黄焖酱汁的醇厚与三文鱼的油脂香完美交融，惊艳四座。

　　雪野八珍鱼头严选雪野湖有机大鱼头为主角，汇聚山珍野菌等八种珍贵辅料，以文火慢炖数小时。汤色乳白，浓郁鲜香直抵灵魂，鱼肉滑嫩脱骨，山野之珍的精华尽数释放，尽显济南山水的馈赠。

　　糖醋怀抱鲤鱼是经典鲁菜糖醋鲤鱼的升华之作。鲤鱼造型生动寓意“怀抱吉祥”。外皮炸至酥脆如金鳞，浇淋秘制糖醋汁，色泽红亮诱人。入口酸甜酥香，鱼肉鲜嫩紧实，形神兼备，将传统技艺展现得淋漓尽致。

　　最终，济南代表队凭借融合传统与创新的三道菜品，打动了现场评审，摘得最佳口味奖、最佳创意奖，并成功捧得“鱼”跃龙门·山东鱼江湖争霸赛桂冠。

　　以美食为媒

　　书写文旅融合新篇章

　　从初赛的糖醋黄金鲤、泉韵麒麟鲤鱼，到半决赛的瑞鲤纳福、荔枝鱼球，再到决赛的黄焖生煎三文鱼、雪野八珍鱼头、糖醋怀抱鲤鱼……济南代表队一路高奏凯歌，不仅彰显出作为“中国鲁菜美食之都”的烹饪实力，更成为泉城向五湖四海的游客发出的美食文化邀请函。