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环联夜市，是济南的一个地标性的打卡点，无论是外地游客还是本地居民，“逛吃”总少不了这一站。

如果是最近两天去环联夜市，那么您有福了，一场“美食争霸赛”正在这里上演。

据媒体报道，7月30日晚，“好客山东·美食争霸赛”揭幕战——“鱼”跃龙门·山东鱼江湖争霸赛在环联夜市开赛。7月30日-8月2日，山东16市的美食战队围绕“鱼”进行比拼。

比赛经过激烈角逐，“东道主”济南成功晋夺冠，济南多道参赛菜品获得最佳口味奖、最佳创意奖。

现场很热闹，本就烟火气十足的环连夜市，有了“美食争霸赛”的加持，氛围就更浓了。

美食的魅力从来不仅仅在美食本身，因为每一道美食都凝结着地域文化的魅力。

北纬君注意到，在推介环节和拉票展示环节，各支代表队的“文艺担当”都亮出绝活，让美食竞技升级为集技艺、文化、创意于一体的多维文旅盛宴。

相关负责人介绍，“好客山东·美食争霸赛”横跨7月至11月，将围绕16个单品赛事在全省16市依次开展。

济南的“鱼”，开了个好头。

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民以食为天。美食是文旅市场的重要一环，“吃住行游购娱”六大文旅要素，“吃”排在了首位。

而且据业内人士分析，餐饮在旅游消费结构中的比重稳步增长。很多人会为一道美食而去打卡一座城，从而带火一座城，拉动城市的消费。

为何“吃”如此关键? 首先，“吃”是人类最基本、最普遍的需求之一。