你会为了当地美食奔赴一座城市吗？中国旅游研究院发布的一项报告显示，超九成旅行者会做美食攻略，并将体验当地美食作为旅游的主要因素之一。例如，山东淄博烧烤火热“出圈”，各地游客竞相奔赴，感受独特的“人间烟火味”；广西柳州螺蛳粉“走红”，不仅让这座城市备受关注，更催生了螺蛳粉旅游线路；新疆“馕言文”成社交平台“热词”，众多游客为一饱口福不远千里来到新疆，馕咖啡、馕冰激凌、馕铁板烧，各种创意美食抓住了游客的胃……越来越多的城市因为美食受到关注，“舌尖上的旅行”已成为文旅消费新的增长点。

　　当地的特色美食，成为带火一座城的流量密码。从经济层面看，美食带来的旅游热潮会直接拉动地方餐饮行业发展，促进住宿、交通、购物、娱乐等其他相关产业的消费，带来实实在在的经济效益。从文化层面看，美食作为城市文化的重要组成部分，在吸引游客前来品尝的同时，也会让更多人认识到城市的独特魅力。

　　“为一道美食奔赴一座城”，不仅是味蕾的狂欢，更是对文化的探寻。美食背后，或有一个感人的故事、一种特别的民俗、一份传承的技艺，这些都值得去探索。“为一道美食奔赴一座城”，恰能让游客以最直接的方式接触到当地的风土人情、历史文化与民俗传统。比如这个暑期大热的南宁老友粉，背后就承载着南宁这座城市包容、热情好客的“老友”文化。游客们在品尝老友粉的过程中，品味到的不仅是风味独特的美食，也是南宁这座城市温润人心的历史记忆与人文关怀。