羽衣甘蓝正带着“健康”的铭牌成为食品市场新贵。

　　两年前批发价0.8元/斤无人问津，如今3.5元/斤还供不应求。喜茶“夺冠纤体瓶”新上市，单月就消耗掉10万斤羽衣甘蓝，瑞幸羽衣轻体果蔬茶上线两周就狂卖1120万杯。

　　是名副其实还是徒有虚名？在我们再次心安理得地下单一杯羽衣甘蓝茶饮之前，不妨先了解——

　　羽衣甘蓝是何方“仙草”

　　“这个菜没什么味道，感觉羊也不爱吃。”一位种植户曾向媒体这样介绍，“羽衣甘蓝原产自荷兰，后来中国也引种并育了苗。”

　　羽衣甘蓝本身是一种营养丰富的蔬菜，富含膳食纤维、维生素C、钙等多种营养素，其中膳食纤维能增加饱腹感，有助于降血糖、降血脂、促进肠道蠕动。

　　“尽管羽衣甘蓝营养丰富，但是食用并没有神奇的作用，不用夸大它的营养价值和食用效果，更不会有‘治病功效’产生，日常生活中羽衣甘蓝的摄入量非常有限。”国家高级食品检验师王思露在接受媒体采访时说，“仅仅依靠喝羽衣甘蓝饮品来减肥是不现实的。”

　　换句话说，羽衣甘蓝作为普通蔬菜并无直接减肥效果。

　　羽衣甘蓝切碎榨汁，会导致膳食纤维和矿物质随纤维渣流失。而且其口感偏苦，市面上的饮品往往会配以多款水果、椰子乳或蔗糖。这意味着，这些主打“健康”“轻盈”概念的饮品，实际热量并不低。中新网记者实测发现，以奈雪的“瘦瘦小绿瓶”为例，即使选择“不另外加糖”选项，一杯500ml的饮品热量也达到183大卡。