风味里的千年非遗匠心。在齐鲁大地的烟火气里，藏着太多被时光腌入味的老手艺。那些美食技艺，早已不是简单的烹饪手法，而是一辈辈人攥在手里的念想，混着风土地气，熬成了独一份的山东味道。

　　亓氏酱香源肉食酱制技艺是国家级非物质文化遗产，迄今已有170多年的历史。亓氏酱香源产品多样，色泽深红、肉质鲜嫩、鲜咸适口、风味独特。德州扒鸡，这道闻名遐迩的山东传统名吃，其制作技艺已被列入国家非物质文化遗产名录。这道美食可以追溯到明朝初期，现在不仅在国内深受欢迎，更远销海外。

　　周村烧饼制作技艺历史悠久，是国家级非物质文化遗产，被誉为“可以吃的文物”。一出炉，芝麻的醇香裹挟着面粉的甜香，薄如纸片的香脆让人欲罢不能。