2025年以来，受消费市场大环境影响，消费承压与模式转型正倒逼佐餐食品企业开启产品创新和健康升级。在此背景下，以榨菜佐餐开味菜为主营业务的龙头企业——涪陵榨菜，以精耕筑牢根基、以创新激活增长，在行业转型期下实现业绩平稳过渡。

　　8月26日，涪陵榨菜发布2025年半年报显示：2025年上半年公司实现榨菜品类营收11.23亿元，同比增长0.45%。从整体布局来看，涪陵榨菜通过“夯基”与“拓新”的协同推进，正逐步积累竞争优势，在行业转型期保持着平稳向好的发展节奏。

　　夯基：做精做深榨菜主业，筑牢核心竞争力

　　在消费场景碎片化、消费者需求日益多元的市场环境下，涪陵榨菜深知“主业稳则全局稳”，始终将榨菜业务作为发展的根本，通过产品优化、高端突破与技术创新三大举措，持续做精做深榨菜主业，夯实业务根基。

　　针对不同渠道的消费需求差异，涪陵榨菜上半年对渠道产品进行了优化，在流通渠道推出60+6g榨菜、在商超渠道推出80+8g榨菜，提升产品性价比与终端吸引力；为打破传统榨菜“低端”的认知局限，推动榨菜品类提档升级，涪陵榨菜于2025年5月推出中高端产品“只有乌江”脆口榨菜芯系列，以“轻盐”、“低脂”、“低卡”契合当前消费者对健康饮食的追求，并成功荣登京东平台“榨菜金榜”，为榨菜主业开辟了新的增长空间。