小吊梨汤的历史颇为悠久，可追溯至清朝乾隆年间的宫廷饮品“李氏梨汤”，后经时代变迁流传至民间，并因以铜制提吊作为称量器物（一吊即为一壶）而更名为“小吊梨汤”。它不仅是一道日常甜品，更具有清热、止咳、润肺等功效，是秋季养生的佳品。

　　莱阳小吊梨汤的制作方法并不复杂。首先，准备莱阳梨2-3个、银耳1朵、红枣5-6颗、枸杞适量、冰糖适量。锅中倒入清水，大火烧开后放入梨皮，煮5分钟左右捞出。接着放入梨块、银耳、红枣，再次烧开后转小火慢炖约1小时，至梨汤开始变得浓稠。这期间，银耳的胶质逐渐融入汤中。最后，放入枸杞和适量冰糖，继续炖煮15-20分钟，待冰糖完全融化，汤汁浓稠度适宜即可关火。

　　一碗热腾腾的梨汤，既传承着深厚的历史文化，又承载着山东人的秋日饮食智慧。在这个昼夜平分的时节，不妨尝试制作并品尝美味的莱阳小吊梨汤，让清甜暖意陪伴度过秋日好时光。

　　（大众新闻记者 王鹤颖）

　　秋分如春分一样，阳光直射赤道，昼夜再次等长，从这一天起，阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，北半球开始昼短夜长，秋意渐浓。秋分节气有着独特的“三候”：一候雷始收声，二候蛰虫坯户，三候水始涸。对山东而言，秋分更意味着耕耘的时光告一段落，收获的时节正式来临。

　　在东营，稻田画与黄河三角洲都是大地上的艺术，一个是人类的智慧，一个是大自然的鬼斧神工。当它们在齐鲁大地上碰撞，便成为了一道独特的风景。