最新研究：甜味剂与认知能力下降加速有关

　　澎湃新闻作者 南博一

　　巴西的一项最新研究发现，碳酸饮料中的甜味剂会损害人们的思考和记忆能力，并且似乎会对健康造成“长期损害”。

　　这项研究于9月3日在美国神经病学学会期刊《神经病学》上发表。研究结论表示，长期摄入低热量和无热量甜味剂(LNCs)，尤其是人工LNCs和各类糖醇，可能会导致记忆力、语言流畅性和整体认知能力加速下降。

　　LNCs是一类广泛用于食品和饮料中的甜味剂，主要用来替代糖，以减少热量摄入，符合全球减糖趋势，但其对健康的长期影响仍需更多研究。

　　食品和饮料行业机构对该研究结果表示质疑。该研究的主要作者、巴西圣保罗大学医学院老年病学副教授兼衰老研究生物库主任克劳迪娅·基米耶·苏埃莫托博士表示，虽然该研究目前仍是观察性的，无法就此确定人工甜味剂会直接导致认知能力下降，但“我们确实知道，这些甜味剂与更糟糕的认知轨迹有关”。

　　60岁以下下降更快

　　研究显示，摄入较多剂量LNCs的人与摄入较少剂量的人相比，整体认知能力下降速度加快了62%，这相当于大脑老化1.6年。摄入中等剂量甜味剂的人认知能力下降速度加快了35%，相当于大脑老化1.3年。

　　研究人员按年龄分析结果后还发现，60岁以下摄入较多甜味剂的受试者，其语言流畅性和整体认知能力下降得更快，60岁以上的受试者则不受影响。