专家表示，这样的标识方式容易误导消费者，使消费者误认为“零添加”某种食品添加剂为不添加任何食品添加剂。消费者在购买时，需要仔细辨别和了解产品的实际成分。

　　各地加快推进

　　酱油标签标识整改和完善

　　当前，新国标正处在过渡期，这些标有“零添加”字样的酱油企业是如何改进的？

　　在四川省眉山市一家酱油生产企业，当地市场监管部门食品生产科执法人员和企业技术人员座谈，解答企业遇到的问题。

　　四川眉山市市场监督管理局食品生产科 黄泽慧：我们现在是要求企业在过渡期内，按照新标准及管理办法来改版，然后进行专项审核，尽量在过渡期内达到要求。

　　某酱油企业研发总监 郭建：不准标示“零添加”的，我们肯定要把它给取缔掉，让消费者更直观看到酱油里用了哪些配料。我们准备今年之内完成修订。

　　近日，中国调味品协会在全国调味品行业食品质量安全大会上发出倡议，倡导企业提前实施食品标签标识新法规、新标准，主动优化食品标签标识内容。

　　多地鼓励食品企业

　　实行食品添加剂减量行动

　　市场监管部门也鼓励引导企业开展食品添加剂减量行动。

　　目前，四川、江苏等地都正式启动了食品添加剂减用量、减品种“双减”行动，向食品生产企业发出食品添加剂“双减”倡议。

　　市场监管总局食品生产司监管四处一级调研员 曲传勇：指导企业通过加大研发投入，严格配方审查，优化产品配方和技术路线，改进生产工艺和生产环境，降低对食品添加剂的使用需求。