高原气候让榆中蔬菜拥有了与众不同品质——病虫害少，农药使用量降低30%以上；昼夜温差大，让蔬菜积累了更多干物质和糖分；光照充足，使蔬菜色泽鲜艳、口感更佳。

　　品质是核心竞争力。近年来，榆中县坚持“优中选优、特中求特”方向，紧盯市场需求，从“源头”入手，提升产品质量，建立了严格的农产品质量检测体系。菜农们在种植过程中，严格按照绿色、有机的标准进行操作，减少农药、化肥的使用。交易中心内，专业的检测人员对每一批次的蔬菜进行细致检测，只有符合质量标准的蔬菜才能进入市场流通。蔬菜农药残留例行检测和日常检测合格率达99%以上，推动农产品质量安全监管制度化、规范化、标准化的监管全覆盖，全力保障了消费者“舌尖上”的安全。

　　记者在现场了解到，目前榆中县已有25个蔬菜产品获得绿色食品认证，8个产品获得有机农产品认证。

记者团成员现场采访。新甘肃·每日甘肃网记者 张春燕 摄

　　品牌赋能，匠心打造助“甘味出圈”

　　随着品质提升，榆中高原夏菜如何走出甘肃、走向全国？品牌建设成为关键一环。

　　“过去菜农们自己种菜往外卖，找不到销路，好菜卖不出好价钱。”榆中县农业农村局相关负责人介绍，“我们通过打造‘榆中高原夏菜’区域公用品牌，整合资源，统一标准，打开销路，并根据市场需求指导菜农种出热销蔬菜，这才让我们的高原夏菜走了出去。”