新鲜采摘的蔬菜第一时间进入冷链系统，经过高效的预冷、分拣、包装处理，全程在恒温环境中配送到全国各地，最大程度锁住了蔬菜的新鲜度和口感，大大延长了货架期。

　　与此同时，榆中创新构建冷凉型蔬菜标准化生产体系，以全膜双垄三沟旱作栽培技术突破海拔2000米种植禁区，7万亩冷凉蔬菜基地成为东南沿海“菜篮子”的坚实保障。配合春提早、秋延后设施种植模式，该县将靠天吃饭的传统种植变为可预期、可调控的标准化生产，从源头上确保了高原夏菜的净菜品质，让黄土旱塬变身四季菜园。

　　从田间到餐桌，榆中还在预制菜与精深加工领域持续突破——与中国农科院农产品加工研究所、天津农科院、甘肃农大等科研单位合作，开发了冻干蔬菜、脱水蔬菜、油浴食品等产品。

　　现如今，高原夏菜已然成为榆中农民捧在手里的致富菜，其品牌优势也正加速显现。随着产量逐年攀升、产业链条不断完善，大西北黄土地上的“绿产业”正释放出强劲动能，“蔬”写着生态农业新篇章。

采访团成员合影。新甘肃·每日甘肃网记者 吴承启 摄

　　“未来，我们将紧紧围绕质量强县目标要求，稳步推进国家级现代农业产业园，着力开拓高原夏菜产业‘前展后延强中间全产业链发展’4.0版，加快构建‘3+2+N’都市型现代农业产业体系，进一步加强质量基础能力建设，促进全县蔬菜产业高质量发展，加快品牌引领推动县域经济高质量发展。”谈及产业前景，相关负责人信心满满。