成武酱菜已有百年历史，制作技艺历经三年，三十二道工序，是成武人饭桌上必不可少的餐桌小菜，其颜色棕红透明，咸甜适度，香味绵长，口感清脆，风味独特，有“食成武酱菜，享真正口福”之美誉。

　　一汤一饼，早餐里的烟火人生

　　菏泽人的早晨肯定是被一碗暖乎乎的汤开启的。

　　在菏泽，早餐是一场隆重的味觉仪式。清晨的街边小店，菏泽人用一碗羊肉汤和饼开启新的一天。热气腾腾鲜味十足，根本不用放过多调料，加点盐就能激发其本身的鲜。

　　在单县，头一锅、百寿坊、三義春（周记、窦记）、三盛和等一批羊肉汤餐饮加工民营企业迅速成长。

　　在菏泽，羊肉汤的品牌也多如牛毛，海家、三里庄、朱大姐、赵家、绿草原、香政府、马家、陈家、刘家等等。

　　菏泽的羊汤馆早已开遍大街小巷，不仅数量众多，而且各有特色，无论是早餐、午餐还是晚餐，都能满足菏泽人对这一口“热乎的”追求。

　　小饼是必须要来一份的，千层饼泡得软软的，一口下去什么烦恼都抛到脑后了。

　　“国家地理标志产品”“山东省非遗工坊”“山东手造”“山东省工友创业园”“菏泽市守法诚信优秀企业”……“头一锅”单县羊肉汤立足传统、背靠单县、面向全国，始终保持“赤子之心”，致力于专心制作中国单县羊肉汤，弘扬单县羊肉汤的美食文化，让更多人喝到能够正宗的羊肉汤！