鲜核桃VS干核桃 哪个营养更高?核桃还有这些好处
2024-09-27 09:54 CCTV生活圈
秋风一吹,鲜核桃上市了
兼具了坚果脂香和水果甘甜
有人说:鲜核桃的营养要比干核桃高
这是真的吗?
很多人喜欢吃核桃觉得可以补脑益智
一项新研究表明
适量食用核桃
能有效降低心血管疾病的患病风险和死亡率
这种说法是真的吗?
经常吃核桃对身体还有哪些好处?
怎样吃核桃才获益最大呢?
鲜核桃的营养要比干核桃高?
总体来看,鲜核桃和干核桃的主要营养价值,没有太大差异。
但鲜核桃热量更低,且维生素C含量相比干核桃高出近10倍!同时,鲜核桃还具有水分和可溶性糖含量较高的特点,所以和干核桃相比,吃起来口感鲜嫩、香甜、不油腻,同时还可以为人体快速补充一些可溶性糖和维生素C。
核桃的这些好处你别错过
1.降低死亡风险,延长寿命
一项研究在调整多变量因素后,研究人员发现,摄入核桃与全因死亡率、心血管疾病导致的死亡率均呈负相关。
与不食用核桃的人相比,每周吃核桃超过5份(一份28克,约两三个核桃),可能对降低死亡率和延长寿命有最大好处。具体来说,与全因死亡风险降低14%有关,与死于心血管疾病的风险降低25%有关,并可以延长预期寿命约1.3年。
研究人员表示,即使每周只吃几把核桃也可能有助于促进长寿,特别是那些饮食质量本来就不高的人。该结果与此前证实坚果对心脏代谢益处的研究一致。
2.补脑健脑