寒露，作为秋季的第五个节气，标志着季节渐入深秋，气温明显下降，早晚的露水开始增多，预示着寒凉季节的真正到来。此时，自然界阳气逐渐收敛，人体也需要顺应自然规律，调养身体以适应寒冷气候的变化。合理的饮食结构对于增强体质、预防疾病尤为重要。我们将围绕寒露时节的饮食调养，为大家提供一份全面的饮食建议。

适当增加能量与微量营养素的摄入

随着气温的下降，人体为了维持体温，基础代谢率会有所增加，相应地，对能量的需求也会增大。因此，寒露期间应稍微适当增加能量的摄入，同时通过摄入充足的B族维生素、维生素C和维生素A来提高耐寒能力。B族维生素主要存在于谷类、豆类及干果类食物中，如全麦食品、糙米饭、豆类等，它们是能量产生的关键辅助因子。富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，如柑橘类、猕猴桃、彩椒、绿叶蔬菜等，富含维生素A的动物肝脏及富含β-胡萝卜素的深色蔬菜如菠菜、胡萝卜等，经常晒太阳可以生成维生素D促进骨骼健康，这些维生素都能有效增强免疫力，对抗寒冷天气带来的挑战。

选择温补食物