半岛全媒体记者 孙桂东 刘金震

　　最近一段时间，“特种兵式上崂山采蘑菇”火爆出圈。崂山蘑菇不仅能吃，还是重要的“种质资源宝库”。10月16日，记者专访青岛农业大学的“蘑菇教授”田雪梅了解到，通过二十年的持续调查，目前崂山野生食药用菌种类统计结果共有92种，其中可食用的78种，可药用的56种，可食药兼用的42种。通过对这些野生蘑菇的调查和收集，他们也驯化选育出好几种蘑菇并进行推广，培育300余名致富带头人，新增经济效益年均2亿元以上。

不少市民上山采蘑菇。

　　毒蘑菇二十余种，可食药用的达92种

　　青岛农业大学生科院、山东省应用真菌重点实验室教授田雪梅说，他们团队从2005年开始对崂山上的蘑菇进行调查和采集。大家俗称的蘑菇，专业上一般称为真菌。

　　每年5月到10月，他们都会进山进行资源调查。野生菌生长的地方基本没有路，他们需要带着装备克服高温以及蛇虫活动等困难，才会采集到样本。

　　白天采集样本晚上分离菌种，后续还要跟踪进行标本的鉴定、菌种的分离纯化保藏等一系列工作，才可能获得部分种质资源。受气候、地域等条件影响，有时爬一天的山，可能采不到几号标本，能否分离得到菌种也是未知数。每一号标本的获得，每一株菌种的保藏都得来不易。

灰树花，可食用药用。