田雪梅说，经过他们二十年的持续调查，基本摸清了崂山野生食药用菌种质资源库的家底，并一一记录在册。他们调查的主要目的是对其中具有食用价值的种类可开展相应的驯化栽培，使之尽早走上百姓餐桌；对于具有药用价值的种类可开展相关的培养、活性成分及药理活性研究，服务人类健康；对有毒蘑菇种类，加强科普宣传，避免出现误食中毒事件等。

　　目前，崂山野生食药用菌种类统计结果共有92种，其中可食用的78种，可药用的56种，可食药兼用的42种。这里面，大家比较熟悉的有粘盖乳牛肝菌、厚环乳牛肝菌、松乳菇等，当地村民经常采摘以后做成美食。

　　有毒的蘑菇有二十余种，包括毒蝇伞、鹅膏菌、鬼笔、毒粉褶菌、牛肝菌、马鞍菌、珊瑚菌等。

　　野生蘑菇“下山” 长出新的致富伞

　　田雪梅介绍说，这些年，他们对灰树花、花脸香蘑、多脂鳞伞、柠檬鳞伞等野生珍稀食用菌进行驯化栽培和优良品种选育研究。

　　以花脸香蘑为例，针对目前该类野生资源少、人工驯化栽培生物学效率低等问题，收集野生花脸香蘑野生种质资源10份。通过品种比较筛选获得的优良野生菌株，制定出1套适宜在山东省推广的花脸香蘑优质高效栽培技术。这项技术获得授权国家发明专利1项，国际专利1项，实用新型专利1项。

野生花脸香蘑图片