当前，湖北荆州洪湖与“名院名校名所”共建共创，大力引进研发新品种。其中，鄂莲系列品种占全国莲藕种植面积的85%以上，还有产量高的、早熟抢市场的、特色口感的、专门产藕带的、适合加工的新品种。

　　如今，电影《哪吒之魔童闹海》在海外也掀起热潮。而作为世界最大的莲藕产地，我国自然也是莲藕出口大国，主要出口日本、越南、美国、加拿大以及欧洲多国等。柯卫东认为，推动莲藕产业高质量发展，既要探索更高效、更人性化的挖藕方式，也要开发更高质、更高产的新品种。

　　柯卫东：比如莲子主要要选用一些高蛋白的品种，或者是抗性淀粉含量比较高的、蛋白质含量比较高的品种。可能还要和加工结合起来，选育一些专用的品种，比如说做藕片的、做藕汤的、做卤藕的，做藕粉的等等，都要选一些专业化的品种。而且，还要考虑机械要怎样应用到莲藕的生产和加工中。

　　（中央广播电视总台中国之声）