膳食指南的建议是：轻体力活动的成年人，每天应摄入200~300克的谷物/粮食（大米、面粉、干玉米、小米、燕麦片、莜麦面、藜麦、红小豆、绿豆、芸豆、鹰嘴豆等食材都算粮食）。这是指烹调前的干重。

　　■ 轻体力活动女性大约需200克粮食，差不多是每餐吃浅浅1小碗米饭。如果运动较多，可以再加量。

　　■ 轻体力活动男生大约需300克粮食，但如果经常锻炼，或者正在增肌，还需要加量。

　　每个人的代谢能力不同，体力活动量不同，没有必要严格攀比。吃到身体感觉舒服，白天精神饱满，夜里睡得踏实的程度就可以了。

　　如果能吃到一部分全谷杂粮，比如一半大米一半糙米煮的饭，效果更好。因为糙米中含有比精白米多几倍的γ-氨基丁酸和B族维生素，而且糙米饭的消化速度较慢，缓慢释放葡萄糖，更有利于持续合成糖原而不是合成脂肪。

　　此外，主食吃得太少不好，不意味着餐盘里只有主食，其他类型的食物不足。

　　在主食过少时，增加主食的量就是改善营养平衡，改善身体代谢。然而，在主食已经充足的情况下，就需要考虑蛋白质食物够不够，蔬菜品种多不多等问题了。营养均衡才能获得最好的生命质量，包括睡眠质量。

　　特别说明，吃够主食，绝不意味着可以随心所欲地吃甜食、吃油炸食品、吃营养价值很低的淀粉食品。