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　　选择杨梅技巧

　　深红至紫红且颜色均匀的杨梅（特殊品种除外），更鲜甜。

　　果刺圆润饱满的通常更甜，果刺尖且不饱满往往酸味明显。

　　果型完整，无渗水，无软塌腐烂，软硬适中的更新鲜。

　　果蒂绿色且完整，表明杨梅新鲜。

　　注意：杨梅要冷藏，清洗时“褪色”是花青素溶于水的正常现象。盐水泡杨梅可去虫，但即便吃了对人体也无害。

　　06

　　小番茄

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　　上榜理由

　　热量低：小番茄热量很低，仅有25千卡/100克，含糖量为5.8克/100克，再加上15的血糖生成指数，是减重优选水果。

　　抗氧化能力强：番茄家族维生素C含量都很丰富，小番茄以33毫克/100克的含量与橘子打成平手。再加上高含量的番茄红素，让小番茄具有很强的抗氧化作用。

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　　选择小番茄技巧

　　颜色深红透亮、果皮完整有光泽、果型饱满的味道更好。

　　果柄完整、呈翠绿色的小番茄更新鲜。

　　软硬适中有弹性的小番茄成熟度更好。

　　注意：小番茄要冷藏，现洗现吃比较好。生吃小番茄补充维生素C效果好，熟吃小番茄补充番茄红素效果好。

　　（央视新闻）