上市在即，绿茶集团旗下绿茶餐厅的合规问题仍是监管与市场的关注焦点。

　　2020年7月，绿茶餐厅（河北石家庄桥西万象城店）被曝后厨存在“口水菜”、食材污染、餐具不消毒等诸多食品安全问题。8月份，该店暂停营业。

　　2021年12月，西藏绿茶餐饮管理有限公司广州白云第一分公司制售的绿茶葱香烤鸡，被检出大肠埃希氏菌不符合广东省食品安全地方标准。

　　2023年11月，杭州上城区市场监管局食品监督抽检结果显示，西藏绿茶餐饮管理有限公司杭州上城分公司的大青椒噻虫胺检测值高于标准值。

　　2024年3月，有媒体报道，在杭州绿茶餐厅后厨发现38元的“佛跳墙”用的是预制菜，且未在菜单中标注“预制菜”字样，也没有主动告知顾客是预制菜。

　　2024年7月19日，中国证券监督管理委员会官网发布《境外发行上市备案补充材料要求公示（2024年7月12日—2024年7月18日）》，其中要求绿茶餐厅说明是否存在食品安全违规被处罚情形及整改情况，同时要求其说明食品供应链具体模式和预制菜占比。

中国证监会公示截图

　　今年5月的发售公告显示，绿茶餐厅部分招牌菜仍依赖第三方预制食材加工。

　　2024年翻台率下滑至3次/日

　　2008年，绿茶集团在杭州西子湖畔开设了第一家门店，以杭帮菜、融合菜为特色，既有川菜的麻辣，又有粤菜的精致，满足了不同消费者的口味需求，人均消费仅在60元左右，深受年轻人喜爱。