海报新闻记者 孙海燕 济南报道

　　5月29日上午，山东省卫生健康委举行“鲁医健康说”系列健康知识发布会“儿童健康知识”专场，围绕儿童常见病、多发病，普及儿童健康管理知识，培养儿童健康行为习惯，促进儿童健康成长。山东省健康科普专家库成员、山东大学齐鲁医院儿科主任医师曹爱华就儿童食物过敏问题做了解答。

　　曹爱华回答介绍，食物过敏是一种异常的免疫反应。人体的免疫系统就像一个精密的安保体系，负责识别和对抗外来的病原体。然而，当宝宝的免疫系统遇到一些本应被视为“安全”的物质，比如牛奶、海鲜等食物时，它却错误地将这些无害物质识别为“危险分子”，并启动了防御机制。

　　这种异常免疫反应存在两个方面的诱因。首先是遗传因素，父母有过敏史的儿童患病风险增加，部分单基因缺陷直接与过敏有关。其次是环境因素，研究发现，剖腹产出生的婴儿，由于缺乏自然分娩过程中获得的产道菌群定植，其过敏风险比顺产儿高出23%。此外，现代家庭的过度消毒使得儿童接触的微生物种类减少了58%，也直接导致了免疫系统的发育不足。这种免疫训练的缺失，使得儿童更容易患上过敏性疾病。