海报新闻记者 田柳 报道

　　今年1月，周黑鸭国际控股有限公司（以下简称“周黑鸭”）与泰国IMCOCO集团在武汉周黑鸭总部举行战略合作签约仪式，联合推出天然椰子水品牌“丫丫椰”。仪式上宣布“丫丫椰”将上线周黑鸭零售门店及合作渠道，开启“卤味+饮料”新消费场景。然而五个月后，这款被寄予厚望的椰子水，在大多数周黑鸭门店不见踪影。6月16日，海报新闻记者在多个电商平台咨询了客服方，均表示目前没有售卖该款椰子水。

周黑鸭小红书官方账号发布的“鲜萃粉椰水”推文

　　上一年度，周黑鸭交出了一份并不优秀的成绩单：2024年总营收24.51亿元，同比下滑10.7%，净利润下降15%至9820.4万元。

　　卤味巨头遇冷

　　周黑鸭的困境是整个卤味行业的缩影。根据其公开的数据，2024年，全年关闭门店785家，门店总数从3816家缩减至3031家。销量数据同样不如人意，总销量从31453吨骤降至26159吨，相当于每天少卖出14.5吨鸭产品。

　　周黑鸭的业绩变动在消费者的反馈中也有体现。越来越多的网友发现，在周黑鸭随随便便称一点鸭货，“没有七八十根本拿不下来”，“奢品卤味”的价格“劝退”了不少消费者。

　　以北京东城区一门店为例，300克卤鸭脖卖35.9元，230克卤鸭锁骨卖28.9元，卤鸭舌的价格更高，140克卖到了58.9元。卤味本就是非必需消费品，如果从休闲零食变成了“轻奢侈品”，也就不难理解为何消费者捂紧钱包，认真计算着一根鸭脖要怎么买更划算。