威海市立医院:从舌尖到心尖 以膳食服务书写疗愈温度
2025-06-18 15:56 威海市立医院
“一份白菜、一份冬瓜鸡蛋、一份胡萝卜炒肉……热量1400kca的糖尿病套餐是我餐盘里的‘降糖处方’。”在威海市立医院内分泌科住院治疗的糖尿病患者丁宁,每天都会用手机扫码订糖尿病套餐,“以前总担心饭菜不合规,现在每餐都有营养师把关,吃着安心,血糖也稳定多了。”
“这份看似普通的餐盘里,可藏着精准的‘降糖密码’。”诚如丁宁所说,糖尿病套餐是威海市立医院膳食科针对糖尿病患者特殊饮食需求,联合内分泌科专家团队、临床营养科,将专业的医学营养知识转化为个性化治疗膳食,为患者提供兼具科学与温度的健康守护。
为满足临床患者膳食治疗需求,威海市立医院以《临床营养科建设与管理指南》为指引,膳食宝塔为基础,带量食谱为准则,充分发挥医疗机构的专家优势,在联合常态化与临床营养科专家对住院患者不同需求进行餐饮营养评估后,推出十一种主要面向内分泌科、肾病内科特殊患者的营养治疗餐,为患者康复提供营养支持。同时秉承药食同源理念,医院餐厅与中医专家共同完善药膳搭配,推出党参鸽子汤等八大药膳汤品,重点对产后、术后、肿瘤等患者提供更加精准的营养膳食服务。
与此同时,为切实落实国家卫健委“体重管理年”活动实施方案要求,威海市立医院不断创新研发新餐品,减脂餐在设计时充分考虑了不同肥胖需求群体的饮食禁忌、食谱制定规范及营养搭配均衡等问题,保证了减脂餐品的科学性及有效性。