自6月20日“良友·圣府第杯”2025年济宁市美食联赛启动以来,赛事创新构建了“全域联动+文化赋能+多维激励”三位一体赛制。通过市县乡村四级联动,汇聚协会、企业、非遗代表性传承人之力,深挖孔府菜、运河菜、渔家菜、水浒菜等资源,打造“一菜一故事”美食IP。同时,创意融合“美食+演艺+体验”,以羽龠舞礼乐激活孔府宴、渔鼓说唱赋能运河船宴、摔碗酒仪式升华水浒菜……营造出“周周有活动、月月有亮点、年年有高潮”的活力竞技氛围。

　　赛事不仅聚焦厨师的基本功、创意力及对本地食材的驾驭能力,强化传统菜系的传承与创新,更注重趣味性和参与感。每场比赛不仅挖掘出承载济宁特色与文化内涵的代表性及创新菜品,还策划了“妈妈的拿手菜”“夹饼局”“龙虾局”“辣子鸡局”“黑暗料理”等主题专场,吸引普通“厨师”参与,让游客乐在其中。美食联赛正成为人人向往、人人喜爱的“人间烟火”盛事。

　　这场以美食为纽带的文化之旅,让千年济宁的“幸福味道”在烟火气与儒雅风韵间愈发清晰——它是运河畔一个刚出炉的滚烫夹饼,是孔府宴上一枚盛满诗书的银杏,亦是寻常家中一钵暖心的筒子鱼汤。“济宁美食联赛不仅以味觉为媒,生动解码了‘一城一味’的幸福密码,更让这张融汇古今的‘美食名片’,在汤汤运河水的映照下,焕发出历久弥新的城市软实力。”济宁市文化和旅游局党组书记、局长王磊表示。