不是烧烤，也不是龙虾，这个夏天，南京的一家汤包店在向24小时营业看齐。鸡鸣汤包店的老板杨超告诉记者，最近他的店铺的运营常态是从早上六点营业到凌晨三四点，关店时间只有两三个小时。这几年，夜晚的生意变得越来越好。

　　“夜经济”的崛起正成为近年来的一大消费趋势。

　　商务部发布的《城市居民消费习惯调查报告》显示，我国60%的消费发生在夜间，大型商场每天18时至22时的消费额占比超过全天的50%。复旦大学（上海）大数据实验室数据则显示，今年6月以来，上海夜间消费市场消费总额达880.09亿元，同比增长3.3%。

　　掘金夜经济的热情在这个夏天涌动着，过往依傍着两餐、三餐的餐饮小店开始将更多目光投向深夜加班、旅游的年轻人们，如何做好夜经济的课题之下，变化开始深入到毛细血管。

　　夜消费火热

　　“忙的时候老板也得进厨房。”杨超这样形容今年夏天的生意变化，作为老板，过往他去到店里主要是管理、监督，但今年生意突然上来了，7月初已经临时多招了两个人，但还是有忙不过来的时候。他的店铺大约90平方米，目前已有12个员工。

　　许多原因造成了生意增长，他分析，暑假是一个原因，南京原本就是旅游城市，叠加苏超，旅游更热了。中国旅游研究院发布《2024中国夜间经济发展报告》显示，2024年国内夜间旅游总花费1.91万亿元，较去年同比增长21.7%，夜间旅游需求持续上涨。体育赛事、演唱会、夜市等旅游项目的夜间消费辐射作用受到市场关注。