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夜经济起势,商家订单多起来,汤包店都能开到凌晨三点

2025-08-16 20:47   第一财经

  在王大庆看来,夜经济的最大痛点是人效利用不到位,背后对应着管理难题。同时,夜经济外卖订单增长的趋势下,夜晚订单骑手配送费的增长等也可能拉高商家成本,做好动态经营平衡利润同样重要,“不能只吃好的,不吃素的。”

  另一方面,夜经济的市场规模仍在逐步增长中,一些布局也有些“占位” 意味。王大庆表示,他的店铺在12点到凌晨一点的订单基本不多,营业到这个时间,比起赚钱,考量的更多是培养客户习惯,“知道我们也会做到夜里,这个点会第一时间想到我们家。”

  艾媒咨询创始人兼首席分析师张毅表示,无论是消费趋势还是政策支持,都在推动夜经济成为热门赛道。天眼查数据显示,截至目前我国现存在业、存续状态的夜经济相关企业超130万家,年初至今新增注册相关企业约9万余家,许多玩家在加速入场。

  张毅分析,年轻人是目前夜经济的消费主力军,他们的消费频次基本在每周两到三次,在夜经济消费方面有着品质化、个性化、注重文化消费等特点,这实际上会给餐饮、运动休闲、文化体验等行业带来新的机遇。尽管夜间运营可能带来的成本增加、新老业态竞争等会带来挑战,但他建议商家加强夜间经营的安全保障、加大创新力度,关注消费者的情绪需求,“夜经济的发展势头对商家只有好处没有坏处。”

  (第一财经)

  

责编:马婉莹

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