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实探西贝:北京最大门店“堂食等位客流降七成以上”

2025-09-14 12:33   中新经纬

  当被问及对预制菜的看法时,张先生表示,要客观认识、具体分析。“预制菜如果能做得好,其品质不亚于现场加工,甚至有些菜必须得提前加工。国家要制定标准,明确规定哪些东西可以做成预制菜,哪些不能。餐厅如果能明示的话当然更好,但最好的解决办法是从法律层面、从源头来管理。监管部门制定严格的标准,保证流向市场的就是合法的,这样的话餐厅也没必要明示,消费者也吃得放心。”

  13日晚,罗永浩发布微博称,“西贝的事情可以告一段落了,期待预制菜相关的国家法规尽快出台”。

  

责编:马洪震

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