泸州老窖设立了知识产权保护中心，建成知识产权保护中心防伪鉴定实验室，收集假冒样品，分析制假手法，提升防伪鉴定技能。协助相关部门成功办理“天津101国窖光瓶酒专案”，突破光瓶酒制假售假法律定性难题。洋河则设有专门机构和部门负责打假工作。

　　据中国酒业独立评论人肖竹青介绍，防伪体系曾有过四个阶段的发展，分别为采取保密工艺的镭射/激光防伪，通过打电话核对密码的数码防伪，用纤维（纹理）构成图形的图像防伪，以及镭射+二维码或图像+二维码的双重防伪。

　　肖竹青表示，凡是以平面图形形式呈现的防伪工艺其实都是可以复制的，而可以复制的技术就是不可靠的。如今，更为有效的防伪技术则是结构三维码技术，即把防伪元素及信息集合用随机深浅雕刻在材料上，使之不同部位随机呈现不同深浅和不同颜色的结构特征，再使用AI智能识别，以实现防伪码的不可复制和难以更改，据了解，目前已有一批酒企使用这一防伪技术。

　　商家是否应该向消费者提供授权书呢？徐红梅表示，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》消费者享有知悉商品真实情况的权利，包括商品的品牌信息。品牌授权书作为证明商品品牌合法性的重要性文件，消费者有权知悉并了解。商家如果拒绝提供授权文书，可能构成消费欺诈，欺诈成立的，消费者有权要求赔偿。并且，出售没有授权文书的商品可能涉嫌侵权，消费者有权要求赔偿。