编者按：解读时事政策，挖掘文化底蕴，弘扬主流价值观，在枣庄市委网信办指导下，大众网枣庄开辟网络评论品牌栏目《君山观潮》，传播枣庄好声音，汇聚枣庄正能量，努力打造有态度、有深度、有温度的网络评论品牌栏目。

　　□特约评论员 周涛

　　每个城市都有其独特的文化和美食。这些文化和美食如同城市的灵魂，让人们在提及这座城市时，总能联想到独一无二的记忆。

　　11月6-8日，一年一度的枣庄辣子鸡美食文化节如约而至。

　　“要把‘土特产’这3个字琢磨透”当地方美食正在成为城市出圈的绝佳媒介，枣庄努力发掘本土特色，因地制宜选择富民产业，随着“土特产”辣子鸡声名远播，枣庄借势打造节庆IP，巧心串联农文旅融合，找到了富民强市新的发力点。

　　辣子鸡炒出新风味

　　枣庄辣子鸡以鲜、辣、香、色艳、味美的独特风味吸引着八方食客。它不仅仅是一道菜，更是一种文化的传承和枣庄人民情感的寄托。每当人们提及枣庄，总会想起那碗鲜辣可口的辣子鸡，仿佛这座城市的味道就凝聚在这一碗之中。

　　但是，小小一碗辣子鸡不止于此。