按规定，两种不同气源是不能放在同一空间使用的，就是防止一种气源发生泄漏后，另一种气源还在燃烧引发爆炸，这起事故恰恰就是这样发生的。另外，按规定这类餐饮场所液化石油气应使用仅有气相阀的“单嘴瓶”，而配送公司却违规配送了“双嘴瓶”。

　　通过公共场所视频可以看到，在事发前一天晚上后厨员工在打扫卫生时，将本来在外侧的气相阀转到了里侧，而本应在里侧的液相阀在被转到了外侧，误把液相阀当成了气相阀，并将调压器错接到液相阀上。事发当日，烧烤师傅误认为调压器损坏，在擅自更换过程中，操作不当导致液化石油气泄漏。

　　一次次错误操作导致泄漏加剧

　　就在他们再一次拆卸调压器时，由于未关闭阀门发生泄漏，在关闭阀门的时候却误将阀门反向开大。一次又一次的错误操作，最终导致液化石油气泄漏加剧。如果这时，能及时将阀门关闭并开窗通风，灾难仍可避免，然而现场并没有人这么做。

　　从发现液化石油气呈白雾状泄漏到爆炸这一分钟时间里，由于后厨员工操作失误导致液化石油气肆意泄漏；现场没有人去开窗通风，也没有人及时去关掉热菜区的天然气灶，导致泄漏后的燃气与室内空气混合很快达到爆炸极限并发生爆炸。

　　发现泄漏 员工未及时通知楼内人员疏散逃生