山东人过腊八可不止喝粥,还有这些都太香啦!
2025-01-07 09:21 大众新闻
临沂的糁汤是“黑糁”,熬制时放黑胡椒,糁汤不腥不膻,鲜美可口,色香味俱佳,薄薄的肉片融汇在浓郁香辣的汤里,原汤原味,浓香诱人。
关于糁最早的历史文献记载可追溯至春秋时代,距今已有两千多年历史的美味值得在这个冬天来一碗。
滨州·芹菜疙瘩汤
滨州疙瘩汤是滨州地区的传统汤品之一,它以独特的面疙瘩和鲜美的汤汁而受到喜爱。烧热锅,放入适量的清汤,煮沸后放入面疙瘩,煮至面疙瘩变得柔软,撒上香葱和胡粉,即可食用。
一天三顿都能喝的汤,既能做主食又能做粥,早上做一锅,能喝一天!
德州·羊肠汤
羊肠汤是德州人心中最接地气的美食,肠衣爽口弹牙,肠血香嫩细滑,放入羊骨熬制的老汤中,加胡椒粉、香菜等,入口烂熟香嫩,油而不腻、鲜而不膻 。
只需一口,准保让你欲罢不能。
聊城·胡辣汤
说起胡辣汤,人们不知道的是,在山东聊城有一种胡辣汤风味绝佳。阳平胡辣汤源于清末民初,是山东老字号之一,胡辣汤汤色靓丽,特点是浓稠、微辣、香醇,既有老汤水的醇厚绵长,又麻辣适口,香味四溢,香韵悠长。