293元预制套餐已售5000余单

　　此外，也有不少单个菜品销售火爆。比如一款199元的鲍参佛跳墙（1.5kg），显示已售7000余单，其中包含8只鲍鱼，8根刺参，以及花胶、螺片、猪蹄筋等9种食材。另一方面，一些知名品牌也在积极推出自家产品，如广州酒家、杏花楼、松鹤楼、西贝等品牌的预制菜年货礼盒，均是热销款。

　　可以看到，在线上平台，选择预制菜的消费者不在少数。有生鲜平台的调查数据显示，33%的受访者在年夜饭的制作上会选择自己做+搭配预制菜助攻，21%的受访者选择直接预制菜套餐。

　　另一方面，对于消费者购买预制菜，1月22日，江苏省消保委发布春节消费提示，购买预制菜年夜饭时，需注意套餐的菜品种类、主要用料、分量多少、生产时间、保存条件、保存期限、提货方式、提货期限等重要信息，结合自身实际情况选择。

　　2026年市场规模将突破万亿

　　目前行业无序竞争减少

　　近年来，预制菜凭借其方便快捷的特性，迎合了快节奏生活中人们对高效、便捷饮食的需求，产业发展势头强劲。近年来，随着经济的快速发展和城市化进程的加快，以及冷藏保鲜技术和冷链物流运输系统的持续进步，预制菜的生产与流通环节不断优化，促使这一产业呈现出井喷式增长。

　　中国连锁餐饮报告显示，2023年我国预制菜市场规模将达5434亿元，2026年将突破万亿元，年均复合增速超20%。这一迅猛发展的态势，无疑展现了预制菜产业所蕴含的巨大潜力和活力。