记者从天眼查专业版获悉，截至目前我国现存在业、存续状态的预制菜相关企业超6.8万家。其中，2024年截至目前新增注册相关企业近1.1万家，从企业注册数量趋势来看，2020年以前，预制菜相关企业的注册数量呈现出逐年增长的态势，而2024年已呈现出数量顶峰态势，环比增长达135%。

　　从区域分布来看，山东省、河南省、江苏省预制菜相关企业数量位居前列，分别为8900余家、7300余家和5900余家。排在其后的是安徽省和河北省。

　　来自四川的一家预制菜头部企业相关负责人告诉记者，去年以来公司预制菜板块业务持续增长，近期预制川菜在全国销量都很好。而对于预制菜行业的变化，上述负责人提到，目前行业的无序竞争减少，行业正在走向规范化，“可以说是大浪淘沙吧。”

多种预制菜

　　资本市场发力相继入局

　　没有国标仍是主要问题

　　日前，预制菜龙头企业安井食品向港交所递交上市申请，谋划“A+H”双重上市。该公司表示，此举旨在加快国际化战略及海外业务布局，增强境外融资能力。

　　另一方面，“鞋王”贵人鸟、零食企业三只松鼠也相继跨界预制菜。

　　1月9日，贵人鸟变更为金鹤农业股份有限公司。公开信息显示，2024年11月，“金鹤鲜食米饭”首款产品开始在抖音、小象超市等平台销售，主打卖点为“日本生产线无菌生产”。2024年12月，安徽围裙阿姨食品有限公司成立，经营范围涵盖食品销售、食品互联网销售、预制菜销售及加工等多个领域，该公司由三只松鼠全资持股。