乙巳新春佳节至，欢聚莫忘养生经。日前，国家中医药管理局举行新闻发布会，介绍春节期间中医药健康养生知识。

　　美食佳肴需有度

　　腊月里的民俗有道是：二十五，磨豆腐；二十六，炖羊肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上闹一宿，大年初一扭一扭。

　　中国传统节日与美食关联紧密，其中春节期间的饮食最为丰富。然而觥筹交错间，美食纷呈下，也潜藏着不少健康隐患。既吃好喝好，又舒适健康，这需要掌握一些饮食宜忌知识。对此，中国中医科学院西苑医院脾胃病研究所所长唐旭东建议：

　　餐桌上——

　　合理膳食，保证每餐都吃到新鲜蔬菜和水果，增加膳食纤维摄入。芹菜、白菜、菠菜等都能很好地促进胃肠道蠕动。多用蒸、煮、炖等烹调方式，避免油炸、煎炒，减少油盐摄入。“饭吃七八成饱”，避免让肠胃“超载运行”。

　　常吃解油腻、促消化的“消食菜”。例如，生萝卜能够消食下气，擦丝后以糖醋凉拌，入口酸甜爽脆。山楂麦芽汤煲也有助消化——陈皮10克，与炒山楂、炒麦芽、山药各15克一起浸泡半小时，之后炖煮100克猪瘦肉或乌鸡肉。

　　减少饮酒。饮酒加上饱餐容易诱发很多胃肠道疾病。不妨以茶代酒，或者选择低度果酒，尽量避免饮用高度烈酒。饮酒要慢慢喝，边吃边喝。酒后喝蜂蜜水、茶水，有助于解酒、缓解宿醉。另外，服用头孢类抗生素期间，严禁饮酒。

　　用餐后——

　　户外走一走。尤其是本身脾虚、消化功能弱的人，应轻揉腹部，活动关节，适当拉伸筋骨，不仅能够促进胃肠蠕动、消化食物，还能流畅气血、疏通经络。