上火，一般要熬半天

　　闷一宿，再放凉

　　里面什么都烂糊了

　　请看

　　酥锅诞生全过程

　　↓

　　来个特写

　　↓

　　外地人

　　如果第一次吃酥锅

　　可能会吃不惯

　　你如果不真的吃一回

　　你想象不到

　　这是什么味儿

　　酥锅的味道奇怪复杂

　　不属于这些材料里

　　任何的味道

　　怎么说呢?

　　就是酥锅味儿

　　鱼，肉，菜，豆腐

　　都是酥锅味儿

　　一名网友回忆：

　　“在记忆里

　　酥锅和春节

　　紧紧捆绑在一起

　　腊月里

　　家家户户都做酥锅

　　闻着那味啊

　　都会止不住咽口水

　　印象最深刻的

　　还是姥姥家

　　那口黑色大砂锅

　　里面放了些啥食材

　　我也不关心

　　只记得

　　当那一片片大白菜帮子

　　码起小山丘的时候

　　这一锅的宝贝

　　就算是封印了