正月里的什么菜最火？多数人的答案可能是：春菜。近期，随着香椿芽在各大生鲜市场上成为消费者们趋之若鹜的新鲜时令菜，还有越来越多的“春野菜”赶着趟儿进入市场，占据市民家庭的春日餐桌。

　　记者走访市场了解到，以鱼腥草、田七、迷迭香、地菜等为代表的春季时令野菜，成为了市民们的餐桌宠儿。这类“季节限定菜”不仅价格较高，烹饪制作起来也并不算方便。是什么原因让消费者们如此钟爱？食用这类“春野菜”又有哪些问题需要注意？

　　多种野菜排着队集中上市

　　2月23日，武汉的阳光正好。位于汉阳王家湾的一座生鲜市场里，各种野菜被商贩们摆在了自己铺位的显著位置，以此来吸引市民采购。

　　“现在的野菜品类多，可以一天买两种回去尝一尝。”看到记者在摊位前驻足观看，一位商贩主动推荐了起来。“这种田七菜和鱼腥草都是当前的春季时令菜，这几天卖得蛮好，可以尝一尝。”

　　记者在市场里走访了解到，目前正在销售的春季野菜主要有田七菜、鱼腥草、枸杞菜、蒲公英、荠菜、香椿、野藜蒿、野茼蒿、野芹菜等10多种时令菜，卖得都还不错。“春菜鲜香爽口，大家都喜欢吃，而且就只有现在这段时间才有。”这位商贩介绍，田七菜刚上市的时候，每斤卖到50元。最近气温升高，田七菜的产量增加，开始大量上市，价格也跌到了每斤20元左右。此外，枸杞菜、野藜蒿、鱼腥草等时令春菜也普遍下跌，野藜蒿上周每斤20元，今天跌到每斤15元。