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从农家灶台走向市场舞台——“陕西面花”的时代叙事

2025-03-19 16:45   陕西日报

  “为了满足普通消费者的需求,在各级政府的支持下,基地即将上线一条可食用面花生产线,丰富产品类型,提高产量,实现观赏型面花和可食用面花同步发展。”惠相楼告诉记者,已有一些企业在和他们洽谈合作事宜,希望通过更多方式展示、传承、发展澄城面花。

  陕西如意面花文化传播有限公司总经理刘宏斌介绍,“如意面花”通过快递、同城配送等形式在西安及周边范围销售,年收入达50万元。随着“陕西礼馍·数字文化产业平台”的建设和包装保鲜技术的升级,未来,“如意面花”也将面向全国销售。

  乡村振兴中的“幸福花样”

  2024年,安康市汉阴县与陕西如意面花文化传播有限公司签订“凤江人民公社农文旅融合示范区”建设项目,合作开展非遗展示传承、产品销售、非遗研学等项目,“陕西花馍村”也即将落地,以“非遗+产业”模式为乡村振兴注入活力。

  “‘陕西花馍村’已经进入建设阶段。建成后,将构建起集订单农业、石磨面粉、面花生产、专卖销售、乡村旅游于一体的完整产业链和综合型文化产业村落,同时融入传统习俗礼仪展示、面花VR体验、非遗展示传承、非遗研学游、农业生态游和面花博物馆、麦田艺术等功能和场景,带动农副产品、特色民宿的发展。”刘宏斌说。

  产业化发展路径同样是惠相楼的期盼。“下一步,我计划在澄城建起一个集非遗传承、研学教育、产品生产、展览交流于一体的文化产业园,携手更多非遗性项目共同发展,通过创新与国际化,带动当地经济发展,让更多人了解陕西面花背后的传统文化,助力乡村振兴。”惠相楼说。

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