开年至今先降后涨再降 蛋价坐上“过山车”,咋回事?
2025-03-20 11:09 农民日报
朱宁介绍,自2月24日鸡蛋价格开始企稳,并呈震荡波动态势,延续到3月上旬,究其原因在于学校开学以及居民春节前的鸡蛋储备食用完,加上食品加工企业陆续开工,鸡蛋市场需求有所回暖,暂时止住了蛋价下行,进入3月中旬,蛋价又有小幅下降。
“近期鸡蛋价格整体呈震荡下滑趋势,且处于近5年偏低水平。”朱宁介绍,主要原因在于两个方面,供给方面,受蛋鸡养殖连续7个月盈利的影响,养殖场户去年三季度后期和四季度补栏较多,新增产能在今年一季度释放,而养殖场户淘汰鸡受1月份能盈利和春节后收鸡逐步恢复的影响,数量同比减少,开产多、淘汰少导致全国在产蛋鸡存栏处于近5年同期高位,鸡蛋市场供应充足。需求方面,春节前备货完成后,终端市场走货放缓,鸡蛋消费进入淡季,虽然有节前囤蛋消耗完、出现短暂消费回暖的时期,但难以扭转消费平淡的整体态势。总的看,鸡蛋市场供强需弱,蛋价承压下行,延续了往年同期蛋价波动规律。
那么,后期蛋价走势将如何?
“预计二季度蛋价将震荡偏弱运行。”朱宁分析,从供给方面来看,由于前期补栏较多,上半年新开产蛋鸡还将增加,受近期蛋鸡养殖阶段性亏损影响,养殖场户市场预期悲观情绪加重,老鸡淘汰或将加速,能够对冲部分新增产能,预计二季度全国在产蛋鸡存栏处于历史同期高位,鸡蛋市场供应充足。从需求方面来看,鸡蛋消费整体处于淡季,节日提振比较有限。综合看,二季度鸡蛋市场供需总体宽松,消费因节日短期小幅增长难以拉动蛋价明显回升,蛋价将在低位震荡运行。
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