“春花”给人视觉上的愉悦，而“春鲜”则以其独特的风味和营养，赋予人们舌尖上的幸福。做活“春日经济”，既要抓住游客“赏春”的需求，又要吸引游客“尝春”。春天的荠菜、山菜、韭菜、芽葱等时令春菜抢“鲜”上市，民宿和农家乐可以将这些特色春菜精心烹制，搬上“菜单”，端上“餐桌”，这样能有效激活“味蕾经济”。挖野菜这一充满趣味的活动更是可以搞活“体验经济”。如五莲“牧云谷”景区播种了大面积的荠菜，吸引大量游客前来挖取。“呼童试春芽，活火烹新奇”。具有香气高雅、汤色嫩绿、滋味鲜爽等特质的日照春茶，无疑也是“春日经济”的“主角”。来一次或采、或炒的体验也是不错的选择。

　　朱自清在《春》中写道：“城里乡下，家家户户，老老小小，他们也赶趟儿似的，一个个都出来了。舒活舒活筋骨，抖擞抖擞精神，各做各的一份事去。”春季是运动锻炼的黄金时期，做好“赏花+体育”文章，更能在户外体育经济、康养经济领域抢占先机。如五莲县在“五一”期间，将举行九仙山极限挑战季活动，涵盖山地越野车项目、速降体验项目等；白鹭湾樱花节期间，推出探花、寻花、游园、踏春等与燃烧“卡路里”有关的赏花活动。这些充满活力与“运动量”的活动，必将满足游客的运动、康养需求，领跑季节经济“第一棒”。

　　草树知春不久归，百般红紫斗芳菲。春天有美景、美食，更有“诗和远方”。“春日经济”的大幕已徐徐拉开，让我们撰写好剧本、布置好场景、搭建好平台，练好“服务基本功”，唱好“花为媒”，奏响春的旋律，让“春日经济”这幕大戏，在每个春日的田园里激情上演。