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“零添加”不能标了!如何看懂配料表吃得更安全?

2025-03-28 08:10   国家应急广播

  3月27日,国家卫生健康委、国家市场监督管理总局公布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单。其中一项直指“零添加”——

  不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调

  此标准一经发布

  引起了网友热议↓

  为何要禁用

  “零添加”“不添加”?

  当前很多食品都标榜“零添加”“不添加”,利用消费者追求“天然”、不喜欢食品添加剂的心理来促销,让消费者心甘情愿为“溢价”买单。

  实际上,“不添加”只是对于生产过程的描述,与食品终产品中配料或成分的含量并不完全等同

  有些含糖饮料会使用“不添加甜味剂”的声称吸引消费者,却造成了消费者认为产品中没有使用食品添加剂的误解。

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