在精致装潢的餐厅里，服务员现场取出一条木姜子根，刮出碎屑加入米线中，小小的一碗米线，就瞬间变得高级了许多。

图源：小红书@星光长春黄金回收(已授权)

　　不仅如此，现场加木屑的服务还能满足消费者的“天然偏好”和探索欲。中央财经大学社会与心理学院心理学系副教授窦东徽告诉壹读，这种云南当地原生态的调味料添加方式不仅能增加消费者对食材配料“纯天然”属性的直观感受，也能增强消费者，尤其是非当地消费者用餐时的新异体验。

　　窦东徽也表示，如果让消费者亲自上手操作，也会增加消费者的参与感和体验感，因为人们对自己亲身参与制作的事物会有更高的心理评价。

　　下次吃云南米线时，要是看到有人拿根木棍朝你走来，别怕，那是在给你的米线注入灵魂。

　　（中国新闻周刊）