渝北区龙兴幼儿园就成立了膳食监督家长委员会（以下简称膳食家委会），让家长从校园食品安全的“旁观者”变为“监督者”。“膳食家委会成员每周都会走进学校，对食品安全、环境卫生、营养均衡等进行定时或突击检查。”该幼儿园党委书记、园长颜璠说。

　　“除了监督食品安全，学校膳食家委会和家委会的家长还会参与食谱制定。”颜璠说：“前不久膳食家委会和保健医生合作推出的‘番茄滑蛋牛肉盖饭’就很受欢迎。这道菜不仅兼顾了营养科学配比，而且口味酸甜鲜香，孩子们吃得精光。”

渝北区龙兴幼儿园的孩子正在用餐。受访者供图

　　记者了解到，我市北碚勉仁小学、重庆科学城富力南开小学校、重庆市第三十七中学等多所中小学也设立了膳食家委会，学校定期邀请家长代表参与学校食材采购、加工制作、餐具消毒等环节的监督工作，把好“入口第一道关”。

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