05.隆盛糕点

　　酥皮甜馅百年传

　　糕点类

　　青州作为多民族居住的古城，是山东东部最大的回族聚居区。隆盛糕点制作技艺便是其中最富盛名的清真代表食品。

　　隆盛糕点的历史渊源可追溯到明代，是具有典型清真特色的传统糕点。其制作技艺严格按照回族的宗教习惯，加上传统的纯手工工艺和祖传配方精工细作而成，具有入口即化、香甜可口、油而不腻、百吃不厌的特点。

　　2013年入选“山东省省级非物质文化遗产代表性项目名录”，2024年2月获评“中华老字号”。

　　06.诸城烧肉

　　酱香焦脆肉鲜嫩

　　肉食类

　　诸城烧烤（烧肉）工艺独特，选材讲究，选用新鲜禽畜类为原料再配以花椒、八角、葱姜等大料，经大火煮，小火焖，至煮透、烂，后经有经验的师傅烤制至近琥珀色，锁住食材的鲜美，释放出食材营养和美味。