07.临朐全羊宴

　　全羊烹制汤肉嫩

　　菜系菜肴类

　　临朐全羊汤由高氏先祖高县于嘉庆初年(公元1800年)首创，1955年高乃智传承临朐全羊制作技艺，将这一历史名吃继续发扬光大，创立“临朐全羊宴”。2000年6月第八代传承人高玉生迁居潍坊，在潍城区创立“旭光全羊”，让高氏“临朐全羊”从农村走向了城市。

　　全羊席108道菜品中，临朐全羊汤是名副其实的主角。临朐全羊汤的制作是选用当地3至5年的放养山羊，加入祖传秘方配成的料包小火炖煮2.5至3小时，煮出来的羊肉软烂入味，羊汤汤清味浓。

　　现在，临朐全羊汤被制作成了无添加、无防腐剂，保质期还长的预包装食品，让更多的人品尝到了临朐的特色美食。

　　08.富郭庄芥末鸡

　　芥末辣爽鸡鲜嫩

　　菜系菜肴类

　　富郭庄芥茉鸡至今已有二百多年的历史，是逢年过年、亲朋相聚，享受生活、品味人生的美味佳肴，以细嫩醇香、咸鲜香辣、清爽通窍而远近闻名，是潍县菜著名的凉菜之一。