广州市黄埔区某养生茶品牌负责人 黄先生：明显看得到流量有30%到50%的提升，有些顾客点完单之后会说麻烦你帮我把面包加热一下，他就在外卖后台说我看到你帮我加热了，会安心很多。因为很多时候，大家怕点到不卫生的外卖，通过“明厨亮灶”项目就能让顾客很直观地感受到底这份餐食怎么样到我手上，是从一个什么样的店到我手上的。

　　外卖平台公共事务负责人 黄雪娇：根据用户地理位置信息，在附近刷到了凡是接入“明厨亮灶”的商家，我们都会按照顺序展示出来。对于商家摄像头的位置有一些基本要求，必须要对着正厨，对于画面的画质、分辨率有要求，画面是不能够遮挡的，让用户看的时候足够清晰。我们会要求商家每天营业时间的在线直播有一定时长。整体来讲，商户的意愿性非常强，为了提升自己的品牌以及形象，是非常愿意去安装“明厨亮灶”的。

　　全额补贴 小微商户可

　　“零成本”接入“明厨亮灶”

　　据记者了解，平台通过开展行业倡导与商户引导、提供技术保障、全额补贴、流量激励等多重措施，给商户更便捷和实惠的体验。一个多月来，平台加大对“明厨亮灶”的补贴力度，面向夫妻店、社区小店等中小餐饮商户提供覆盖硬件设备购置、安装等费用的全额补贴，首批5000万补贴已经开始申领。