专家表示，此次，广州推进“互联网+明厨亮灶”建设，作为全国首个由政府层面系统性推进食品安全全链条监管改革的城市，作为一种趋势，未来或将成为食品安全强制性要求。

　　广东省食品安全保障促进会副会长 朱丹蓬：国家对于食品安全餐饮这块要加大监管、抽检、处罚的力度，这是顶层设计。平台端也要加大抽检、抽巡的力度，因为本身平台要抽佣，也是利益分配既得者，不能只有利有权，没有责，那不行，这也是让整个平台更加规范化，健康良性有序发展。对于品牌方来说，降低了监管的难度，提升了食品安全的保障度，你要开店必须符合“明厨亮灶”的硬性条件，把进入的门槛提高了。对于消费者来说，肯定是明明白白、安安心心消费。

　　（央视新闻客户端）