外卖平台公共事务负责人 黄雪娇：中小微商户也好，品牌连锁也好，都可以接入“明厨亮灶”专区，有意向安装“明厨亮灶”的商家可以在商家商城直接下单购买这款产品，电信的工作人员就会上门安装。如果是中小微商户，在一个月内直播时长能达到120小时，我们会对商户整个设备购买的费用进行全额补贴，小微商户基本上是“零成本”就可以接入“明厨亮灶”。

　　某养生茶品牌负责人黄先生坦言，“明厨亮灶”这种智能化、透明化的监管方式让食品安全问题无处遁形，同时也倒逼商家必须重视餐饮行业的健康发展。

　　广州市黄埔区某养生茶品牌负责人 黄先生：设备是能够定位到地址的，这样可以防范商家做个假画面来直播。“明厨亮灶”是行业规范的开始，我觉得后面促进行业健康发展，通过技术力量让大家吃到放心的外卖，能够让餐饮行业更加规范。

　　目前，“明厨亮灶”正在逐渐向全国范围推广。未来，平台将向餐饮行业整体投入更多硬件补贴和流量扶持，对线上接入“透明厨房”的商家进行支持。

　　外卖实时“云监工”

　　切实守护“舌尖安全”

　　“互联网+明厨亮灶”扩大了餐饮行业社会监督面，也让消费者吃得更放心。相关专家表示，在推进过程中，短期来看有一些难点需要克服，但从长期来看，受益更大。